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Dans la vie de tous les jours, nous aimons cuisiner ou servir des aliments dans des emballages différents et attrayants. bols en céramique émaillée. Néanmoins, la plupart des personnes qui utilisent des bols en céramique émaillée sont confrontées à une grande confusion : Puis-je passer les bols en céramique émaillée au micro-ondes ? Sont-ils sûrs/non toxiques ? Puis-je les utiliser pour cuire des aliments ? Cet article évalue le degré de sécurité et d'acceptabilité d'une option utilisant un bol en céramique émaillée dans un four à micro-ondes en tenant compte des variables des matériaux, de la sécurité, de l'adéquation et de la facilité d'utilisation.
En quoi consistent les bols en céramique ?
Les bols en céramique sont généralement fabriqués à partir de argile naturelle, feldspath, quartz et kaolinqui sont tous cuits à haute température. En fonction de la température et du processus de cuisson des bols en céramique, les bols peuvent être porcelaines (cuits à des températures élevées d'environ 1300°C pour obtenir un produit final plus dense, plus lisse et plus translucide) ou grès (cuit à basse température, environ 1200°C, pour obtenir un produit dense et plus robuste).
La plupart des émaux pour bols en céramique rendent la vaisselle plus résistante à la chaleur et à l'eau, tout en la rendant plus belle. Quelques-uns de ces émaux ont été utilisés pour la fabrication de bols en céramique. bols en céramique émaillée sont également recuits à haute température (généralement 1180°C -1300°C) pour donner une glaçure finale dure et stable qui ne libère pas de toxines lorsqu'elle est chauffée.
Conclusion : Les bols en céramique de bonne qualité sont fabriqués à partir de matières premières naturelles, inorganiques et stables, et peuvent donc être utilisés pour servir des aliments après avoir été cuits dans un four.
Les bols en céramique peuvent-ils être utilisés en toute sécurité ?
De nombreuses personnes s'intéressent aux métaux lourds présents dans l'émail. Les bons fabricants de bols en céramique émaillée veillera à ce que la norme de sécurité du contact alimentaire soit respectée dans le cas des métaux lourds.
Les normes mondiales fixent des restrictions strictes sur la migration du plomb et du cadmium, entre autres, mais sans s'y limiter, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ou la norme allemande d'essai de sécurité alimentaire (LFGB). Une fois que le produit a passé ce test avec succès, il peut être utilisé sans danger au quotidien.
- Sans plomb et sans cadmium, pressé dans un bol en céramique émaillée de grande valeur : Les céramiques modernes utilisent souvent des émaux respectueux de l'environnement, sans plomb et sans cadmium, afin de répondre aux normes internationales en matière de sécurité du contact alimentaire.
- Température de cuisson : Les émaux cuits à une température supérieure à 1200°C sont chimiquement stables et ne réagissent pas avec les aliments.
- Essais : Les fabricants de céramiques de haute qualité sont tenus d'évaluer leurs produits, ce qui inclut l'inspection de la qualité, les tests d'échantillonnage NQA, les tests de migration des métaux lourds, et d'obtenir une certification tierce partie en fonction du pays et du type de produit.
Choix recommandé : obtenir des marques qui fournissent une certification d'essai, telles que, mais sans s'y limiter, les marques suivantes, Céramique de Yongjian. Si le produit céramique émaillé a passé la norme internationale, il s'agit d'une utilisation non toxique dans les bols en céramique et les aliments dans tous les milieux en contact avec les aliments.
Les bols en céramique émaillée peuvent-ils être passés au micro-ondes en toute sécurité ?
Oui-typiquementmais avec certaines exceptions extrêmement importantes :
- Pas de décoration métallique: Le bord ou l'émail d'une assiette en céramique ne doit pas comporter de morceaux de métal, tels que des garnitures en or ou en argent, car des étincelles peuvent se produire sur les assiettes allant au four à micro-ondes.
- Utiliser des bols avec un feu chaud: Les bols et assiettes en céramique émaillée, en grès ou en porcelaine, sont généralement protégés de la chaleur en raison de la chaleur élevée de l'émail ; plus l'émail a été soumis à la chaleur, plus il est susceptible d'être sûr.
- Ne pas les exposer à des changements brusques de température: Ne placez jamais de bols en céramique directement du réfrigérateur dans le four à micro-ondes. Préchauffage Ils empêchent les fissures de dilatation et de contraction thermique.
- Vérifier la présence d'étiquettes inférieures: Certains bols portent la mention "Microwave Safe" sur leur fond et peuvent donc être passés au four à micro-ondes en toute sécurité.
Par exemple, Céramique de YongjianLes bols de test de choc thermique à glaçure répétée ont une tolérance de température de plus de 200°C pour s'assurer qu'ils ne fuient pas ou ne se fissurent pas lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes.
Résumé: À condition que le bol ne soit pas décoré de métal, qu'il ne soit pas fissuré et qu'il s'agisse d'une glaçure à haute température, bols en céramique émaillée sont compatibles avec les micro-ondes.
Les bols en céramique peuvent-ils être utilisés pour cuisiner ?
La résistance à la chaleur de bols en céramique les rend idéales pour être utilisées de toutes les manières possibles dans la cuisine.
- Micro-ondes: Pas de problème pour réchauffer le riz, les soupes et le porridge.
- Convient au four: Certains bols en céramique très émaillés (c'est-à-dire des plats de cuisson) peuvent être mis au four sans danger.
- Sûr pour le four à vapeur: La conduction uniforme de la chaleur de la céramique est idéale pour cuire les aliments à la vapeur, par exemple les œufs pochés et les ragoûts.
À noter toutefois :
- Ne pas utiliser directement sur une flamme nue ou une table de cuisson à induction ;
- Ne modifiez pas brusquement la température pendant la cuisson.
- Ne pas continuer à utiliser le bol lorsque des fissures sont déjà visibles sur sa surface afin d'éviter les fuites.
Il existe des restaurants et des boulangeries qui utilisent les bols en céramique émaillée avec un design décoratif et fonctionnel. Elles peuvent passer directement du four à la table, ce qui les rend non seulement jolies mais aussi pratiques.
Conseil: Pour les cuissons régulières à haute température, il est préférable d'utiliser des produits céramiques "sans danger pour le four".
Entretien et utilisation des bols en céramique émaillée
- Avant l'utilisation: Laver d'abord à l'eau tiède pour éviter les échauffements et les refroidissements brusques.
- Utilisation: Ne pas trop chauffer en remplissant le bol ; il faut laisser un peu d'espace pour qu'il ne déborde pas.
- Après le lavage: Ne jamais utiliser de laine d'acier ; nettoyer l'émail avec une éponge douce.
- Stockage: Placez un chiffon doux entre les bols pour éviter les rayures.
Bien entretenu bols en céramique émaillée non seulement durera plus longtemps, mais la brillance de l'émail restera bonne après des décennies.
Conclusion : Les bols en céramique émaillée sont pratiques et élégants.
En général, bols en céramique émaillée sont fabriqués à partir de matières premières naturelles non toxiques, à des températures de cuisson très élevées, et sont stables et sûrs, de sorte que vous pouvez les utiliser pour les micro-ondes et qu'ils sont comestibles. Si vous évitez d'utiliser des ornements métalliques et que les bols subissent des changements de température soudains, ils sont sûrs et faciles à utiliser dans une cuisine moderne. Ils constituent la meilleure option pour un restaurant ou pour les membres d'une famille qui recherchent une qualité saine et esthétique.
À propos de Yongjian Ceramics
Céramique de Yongjian a été créée en 1990 et est l'un des principaux producteurs et grossistes de vaisselle en céramique en Chine. Nos principaux produits sont des articles de table à usage quotidien, tels que des assiettes, des bols, des tasses, des plateaux de cuisson et des cuillères. Nous disposons d'une riche Expérience OEM/ODM et permet de personnaliser entièrement les couleurs, le design, le logo et l'emballage.
Grâce à des équipements de production sophistiqués et à un système strict de contrôle de la qualité, chaque Bol en céramique émaillée de Yongjian est cuit à haute température et contrôlé en matière de sécurité. Il est conforme aux normes alimentaires de la FDA, du LFGB et de l'UE. Il est utilisé par des hôtels, des chaînes de restaurants et des marques dans le monde entier.
Pour solution en gros ou sur mesureVeuillez contacter Céramique de Yongjian pour obtenir un devis et des échantillons.
FAQ
Q1 : Les bols en céramique émaillée peuvent-ils être utilisés au micro-ondes ?
Pas toujours. Vous devez vous assurer qu'il n'y a pas de garnitures métalliques, de fissures et que le fond porte la mention "Microwave Safe" (sans danger pour les micro-ondes).
Q2 : La glaçure s'enlèvera-t-elle ?
Les émaux cuits à haute température sont durables et résistants à l'usure ; il suffit d'éviter les chocs violents.
Q3 : Les bols en céramique sont-ils plus sûrs que les bols en verre ?
En général, les bols en céramique de haute qualité sont plus stables en termes de résistance à la chaleur et de toxicité, et ils ne contiennent pas de plastifiants.
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