Les formes de assiettes plates ont toujours été un facteur important qui influence l'expérience culinaire à la maison, au restaurant ou lors d'un banquet à l'hôtel. Une question essentielle pour tout acheteur concernant assiettes plates est : Quelle forme d'assiette est la meilleure ? Bien qu'il existe de nombreux modèles à travers le monde, notamment des formes carrées, ovales et irrégulières, assiettes rondes en céramique conserver l'application la plus courante à l'échelle mondiale. Au-delà de l'esthétique et de la tradition, le design rond cache en réalité une logique plus fonctionnelle. Cet article explore cet aspect sous l'angle du design et de l'expérience utilisateur, de l'efficacité spatiale, des habitudes culturelles et de l'application dans les scénarios de restauration afin de vous aider à choisir les assiettes les plus appropriées pour votre gamme de produits ou les besoins de votre restaurant.
Pourquoi les assiettes sont-elles généralement rondes ?
Le fait que les assiettes rondes soient utilisées depuis toujours n'est pas un hasard. Assiettes rondes en céramique ont une structure stable, avec une répartition uniforme des contraintes sur leurs bords, et sont moins susceptibles de se fissurer ; ils peuvent donc être cuits à haute température et utilisés pendant plus longtemps. La forme ronde symbolise également “ la complétude et l'harmonie ”, elle est donc plus facilement acceptée par les consommateurs et incarne l'idéal esthétique de la plupart des cultures alimentaires.
À partir d'un perspective de fabrication, Les plaques rondes sont plus faciles à produire en série avec une grande uniformité. La haute précision du moulage par rotation des ébauches rondes, les faibles taux de rebut et la consommation d'énergie plus stable par unité rendent les coûts de fabrication plus contrôlables, offrant ainsi un avantage en termes de prix pour les grossistes et les marques.
Dans les applications pratiques, les assiettes rondes offrent un espace plus naturel pour la présentation des aliments. Qu'il s'agisse de la “ présentation combinée ” de la cuisine chinoise ou de la “ présentation centrée ” de la cuisine occidentale, les assiettes rondes offrent une flexibilité suffisante et un espace visuel inclusif. C'est pourquoi le secteur de la restauration préfère généralement les assiettes rondes en céramique.
La forme de la plaque et son effet sur le placage
La forme d'une assiette détermine non seulement son esthétique, mais influence également la manière dont le chef présente ses plats. La forme idéale pour assiettes plates devrait compléter le repas et ajouter du professionnalisme à la marque.
Avantages des plaques rondes :
Les assiettes rondes attirent naturellement le regard vers le centre, ce qui dirige automatiquement l'attention vers le plat principal. Les contours doux des assiettes rondes sont également idéaux pour contenir des liquides et des sauces, ainsi que des ingrédients courbés : pâtes, sashimis japonais et desserts français en sont quelques exemples.
De plus, lorsque les consommateurs utilisent des couteaux, des fourchettes ou même des baguettes, les bords des assiettes rondes ne créent pas de “ coins pointus ”, ce qui rend le processus fluide et confortable, particulièrement adapté aux enfants et aux personnes âgées.
Le style artistique des assiettes carrées
Certains restaurants préfèrent les assiettes carrées, car leur forme rectangulaire leur donne un aspect plus moderne. Leur structure géométrique facilite la création de présentations symétriques et zonées. Cependant, les assiettes carrées prennent plus de place, sont peu pratiques à ranger et plus difficiles à traiter. Pour les clients qui achètent des assiettes à dîner en gros, les frais de transport et d'emballage augmentent.
Avantages et inconvénients des formes ovales et irrégulières
Les assiettes ovales ou de forme artistique sont souvent utilisées pour les banquets d'hôtel ou les collections haut de gamme personnalisées. Bien que visuellement uniques, leur utilisation de l'espace est inégale et nécessite un niveau plus élevé de compétence en matière de dressage. Ces formes conviennent mieux à la personnalisation en petites quantités qu'aux achats quotidiens en gros.
La meilleure forme du point de vue du stockage et de l'efficacité de l'espace
La forme des assiettes influe également sur l'efficacité du stockage, en particulier pour les restaurants, les chaînes hôtelières ou les grossistes en vaisselle, où l'utilisation de l'espace est un facteur de coût essentiel.
Les assiettes rondes s'empilent plus efficacement
Les assiettes rondes peuvent être empilées verticalement dans des espaces étroits, ce qui réduit la pression de stockage dans l'arrière-cuisine. La grande stabilité d'empilage et le faible taux de casse pendant le transport sont particulièrement avantageux pour les exportations internationales. Pour les acheteurs de assiettes rondes en céramique, cela se traduit par une réduction des coûts logistiques et une gestion plus facile des stocks.
Problèmes liés à l'espace occupé par les plaques carrées et ovales
Bien que les assiettes carrées semblent plates et compactes, les contraintes inégales exercées sur les coins lors de l'empilage nécessitent l'utilisation de matériaux d'emballage plus rembourrés. Dans les entrepôts de grande taille, les assiettes carrées peuvent occuper un volume supplémentaire de 20% à 30%.
Par conséquent, du point de vue de l'efficacité spatiale et des coûts, les assiettes rondes restent la solution optimale.
Comparaison de l'applicabilité dans des scénarios de restauration
Différents scénarios de repas ont des exigences différentes en matière de forme des assiettes ; choisir la mauvaise forme peut avoir un impact négatif sur l'expérience culinaire globale.
Scénarios domestiques
La plupart des familles choisissent des assiettes rondes, car elles conviennent à différents types de cuisine. Des œufs au plat et du bacon pour le petit-déjeuner aux pâtes occidentales pour le déjeuner, en passant par les sautés chinois pour le dîner, les assiettes rondes offrent une grande polyvalence.
Restaurants et hôtels
Les chaînes de restaurants privilégient l'efficacité et la cohérence. Les assiettes rondes contribuent à standardiser les processus, par exemple :
- Placement standardisé des aliments
- Livraison plus rapide des repas
- Processus de lavage de la vaisselle plus fluide
Les hôtels ont tendance à privilégier la cohérence visuelle et une ambiance haut de gamme. Si certains hôtels utilisent des assiettes carrées ou ovales pour leurs plats signature, les assiettes servies pour les plats principaux restent généralement des assiettes rondes en céramique.
Vente à emporter et vente au détail de produits alimentaires
Les contenants à emporter sont généralement ronds, c'est pourquoi les marques choisissent souvent les mêmes assiettes dans leurs magasins afin de maintenir une cohérence visuelle.
Pourquoi les assiettes rondes sont-elles plus adaptées au développement de produits destinés à la vente en gros et au domaine privé ?
Du point de vue de la fabrication de la céramique, les assiettes rondes offrent une plus grande stabilité de production et des avantages en termes de coûts, ce qui est extrêmement important pour les clients qui doivent acheter en grandes quantités ou développer leur propre marque de vaisselle.
Quatre avantages des plaques rondes
- Haute cohérence: Petites erreurs dimensionnelles, facilitant la création d'ensembles.
- Avantage significatif en termes de coûts: Haute efficacité de production et faible taux de rebut.
- Très adaptable : Convient à plusieurs marchés (domicile, hôtellerie, commerce de détail).
- Un style intemporel : Insensible aux tendances, adapté à la vente à long terme.
En Projets OEM/ODM, Les assiettes rondes sont les mieux adaptées pour être développées en tant que modèle de base ou best-seller.
Conclusion
Du point de vue de la logique de conception, de l'expérience utilisateur, de l'efficacité du stockage, du processus de fabrication et de l'acceptation par le marché, l'assiette ronde est la conception optimale pour la plupart des scénarios. Non seulement les assiettes rondes offrent plus de possibilités esthétiques, mais elles garantissent également une plus grande stabilité et des coûts de fabrication réduits, ce qui en fait l'option d'achat la plus économique pour les grossistes, les propriétaires de marques, les restaurants et les hôtels.
Même si de nouveaux designs continuent d'apparaître sur le marché, les assiettes en céramique de forme ronde restent la forme d'assiette la plus répandue sur le marché mondial en raison de leur fonctionnalité, de leur aspect pratique et de leur esthétique classique. Cette tendance devrait se poursuivre dans les années à venir.
À propos de Yongjian Ceramics
Céramique de Yongjian est un fabricant professionnel de vaisselle en céramique fondé en 1990. Nous pouvons produire de nombreux types de vaisselle en céramique, notamment des assiettes, des bols, des tasses, des plats de cuisson et des cuillères. Notre usine accepte les commandes en quantités plus flexibles, avec des quantités minimales de commande (MOQ) plus faibles. Veuillez contacter notre équipe commerciale pour obtenir des informations plus précises sur les MOQ.
Doté d'un système de production éprouvé, d'un contrôle qualité rigoureux et de services d'exportation conformes aux normes internationales, Yongjian est devenu un partenaire à long terme pour de nombreuses marques et clients grossistes internationaux.
FAQ
1. Quelles sont les dimensions courantes des assiettes plates ?
Les tailles courantes sont de 20 à 30 cm, les assiettes rondes de 25 cm étant les plus courantes dans les foyers et les restaurants.
2. Les assiettes carrées sont-elles plus susceptibles de se casser ?
Les plaques carrées subissent des contraintes concentrées aux quatre coins, ce qui nécessite davantage de matériau de rembourrage pendant le transport, entraînant un taux de casse légèrement plus élevé que pour les plaques rondes.
3. Comment choisir la bonne marque de plaques céramiques rondes ?
La couleur, la taille et l'épaisseur du vernis seront déterminées en fonction du style de votre marque, de votre budget et du scénario d'utilisation. Si vous avez des doutes, vous pouvez consulter l'équipe de conception de Yongjian pour trouver des solutions.
4. Quelle est la durée du cycle de personnalisation des assiettes ?
En général, cela prend entre 25 et 45 jours, selon le savoir-faire requis, la quantité et la nécessité ou non d'un moule.
