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キッチン家電の日常的な使用を通じて、エアフライヤーやブロイラーは現代のキッチンではほとんど普通の家庭用ツールとなっている。レストランやカフェ、そして住宅購入者までもが、この製品に興味を抱いている： セラミック・ボウルはエアフライヤーやブロイラーに安全ですか？ という現実的な分析を行う。 陶器鉢 また、セラミック食器を安全かつ効率的に有効活用するための、正しい使い方のヒントも紹介している。
セラミックボウルの耐高温性：素材を理解することが鍵
セラミック食器 は、その魅力的な外観と優れた耐熱性により、さまざまな飲食店で広く採用されている。通常、セラミック食器は高温焼成によって作られ、焼成温度は通常1,000℃を超えます。高温セラミックは、さらに高温の1,300℃にも達することがあります。つまり、ほとんどの高級陶磁器製ボウルは、通常のキッチンでの使用における大きな温度変化にも十分に耐えることができるのです。
しかし、重要な問題は、すべてのセラミックボウルがエアフライヤーやオーブンでの使用に適しているわけではないということです。以下の2つの要素には特に注意が必要である：
- セラミックが高温焼成されているかどうか： 高温セラミックスは低温セラミックスよりも高温環境に適している。
- 釉薬と素材の安定性： 釉薬にひび割れがなく、安全で完全であるかどうかが、加熱したときに粉々になるかどうかを決める。
セラミックボウルはエアフライヤーに使えますか？
エアフライヤーは、高温の循環空気を急速加熱するため人気がある。大半のエアフライヤーの最高設定温度は200℃前後で、オーブンより少し低い程度だが、熱風が容器の表面に直接集中するため、食器の素材選びが特に重要になる。
答えはこうだ： いくつかの高温 陶器鉢 耐熱性があり、細かいひび割れがない食器であれば、エアフライヤーでも使用できる。
セラミックボウルをエアフライヤーで使う安全な方法には、次のようなものがある：
- 高温に耐えられるオーブン用かセラミック製のボウルを選ぶ。
- 割れたりヒビが入ったりした陶器のボウルは使わないようにする。
- 温度ショックがないように徐々に加熱する。セラミックボウルはあらかじめ予熱しておくのが望ましい。
- セラミックボウルのサイズがエアフライヤーの内寸より大きくないことを確認し、空気の流れを妨げないようにしてください。
セラミックボウルの底に「電子レンジ使用可」、「オーブン使用可」、「耐熱性」のマークがある場合は、通常、エアフライヤーで使用できることを意味する。
セラミック・ボウルはブロイラーで焼けるか？
ブロイラー機能は通常、高温の直火焼きに使用され、温度は急速に260℃以上まで上昇し、ほとんどのモデルが上部直火を備えている。エアフライヤーに比べ、オーブン環境はより厳しく、セラミックボウルに高い耐熱性が求められる。
ほとんどの場合、セラミック・ボウルはオーブンのブロイラー機能での直接使用には適していない：
- 激しい温度変化のリスク：急激な高温にさらされると、熱膨張や熱収縮を引き起こし、セラミックボウルにひびが入ることがあります。
- ほとんどの釉薬のかかった陶磁器には、直火は適さない。
- ほとんどのセラミック・ボウルは、特殊な高温オーブン試験ではテストされておらず、危険な場合がある。
陶器のボウルに「ブロイラーセーフ」と明記されているか、専門家によるテストが行われていれば、使用することができる。ただし、ひび割れを防ぐために熱衝撃は避けなければならない。
高熱調理用のセラミックボウルを安全に選ぶには？
陶磁器食器を購入する際に耐熱性に注意したい場合は、以下のコツを覚えておいてください：
- ボーンチャイナや強化磁器など、耐熱性の高いセラミック食器を優先する；
- オーブン使用可」または「耐熱性」の表示があるセラミック製品を購入する。
- サプライヤーが高温試験報告書を提供できるかどうかを問い合わせる。
- オーダーメイドの食器を調達する際は、例えばオーブンやフライヤーなど、機能的な適切さをメーカーに要求する。
Yongjianのセラミック食器：品質と安全性を兼ね備えた理想的な選択
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