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Na nossa vida quotidiana, gostamos de cozinhar ou de servir os alimentos em vários formatos diferentes e atraentes taças de cerâmica vidrada. No entanto, a maior parte das pessoas que utilizam taças de cerâmica vidrada têm muitas dúvidas: Posso colocar as tigelas de cerâmica vidrada no micro-ondas? São seguras/não tóxicas? Posso utilizá-las para cozinhar alimentos, certo? Este artigo irá avaliar até que ponto uma opção utilizando uma tigela de cerâmica vidrada é segura e aceitável num micro-ondas, no que diz respeito às variáveis de materiais, segurança, adequação e utilização.
De que são feitas as taças de cerâmica?
As taças de cerâmica são normalmente fabricadas a partir de argila natural, feldspato, quartzo e caulinoTodas elas são cozidas a altas temperaturas. Dependendo da temperatura e do processo de cozedura das tigelas de cerâmica, estas podem ser porcelanas (cozido a altas temperaturas de cerca de 1300°C para obter um produto final mais denso, mais suave e mais translúcido) ou grés (cozido a baixas temperaturas de cerca de 1200°C para obter um produto denso e mais resistente).
A maioria dos esmaltes para taças de cerâmica torna a loiça mais resistente ao calor e à água, para além de realçar a sua beleza. Alguns taças de cerâmica vidrada são também recozidos a alta temperatura (normalmente 1180°C -1300°C) para obter um esmalte final duro e estável que não liberta quaisquer toxinas quando aquecido.
Conclusão: As tigelas de cerâmica de boa qualidade são produzidas a partir de matérias-primas naturais, inorgânicas e estáveis, pelo que são seguras para servir alimentos depois de serem cozidas num forno.
As taças de cerâmica são seguras de utilizar?
Muitas pessoas estão interessadas nos metais pesados presentes no esmalte. Bem, os bons fabricantes de taças de cerâmica vidrada garantirá que a norma de segurança em contacto com os alimentos é cumprida no caso dos metais pesados.
As normas globais estabelecem restrições rigorosas à migração do chumbo e do cádmio, entre outras, mas não se limitam a, a U.S. Food and Drug Administration (FDA) ou a German Food Safety Testing Standard (LFGB). Uma vez que o produto tenha sido aprovado neste teste, é seguro para utilização diária.
- Sem chumbo e sem cádmio prensado numa valiosa tigela de cerâmica vidrada: As cerâmicas modernas utilizam frequentemente esmaltes amigos do ambiente, sem chumbo e sem cádmio, de modo a cumprirem as normas internacionais de segurança no contacto com os alimentos.
- Temperatura de cozedura: Os esmaltes que foram cozidos a uma temperatura superior a 1200°C são quimicamente estáveis e não reagem com os alimentos.
- Ensaios: Os fabricantes de cerâmica de alta qualidade são obrigados a avaliar os seus produtos, o que inclui inspeção de qualidade, testes de amostragem AQL, testes de migração de metais pesados e obtenção de certificação por terceiros com base no país e no tipo de produto.
Escolha recomendada: obter marcas que forneçam uma certificação de ensaio, tais como, mas não se limitando a, Cerâmica de Yongjian. Se o produto de cerâmica vidrada tiver passado a norma internacional, é uma utilização não tóxica em tigelas de cerâmica e alimentos em qualquer ambiente de contacto com os alimentos.
É seguro colocar taças de cerâmica vidrada no micro-ondas?
Sim-tipicamentemas com algumas excepções extremamente importantes:
- Sem decoração metálica: O rebordo ou o esmalte de um prato de cerâmica não deve ter quaisquer pedaços de metal, tais como guarnições douradas ou prateadas, uma vez que podem ocorrer faíscas em pratos que vão ao micro-ondas.
- Utilizar taças com fogo quente: As taças e pratos de cerâmica vidrada, fabricados em grés ou porcelana, estão geralmente protegidos do calor devido ao elevado calor do esmalte; quanto mais calor tiver sido submetido, mais seguro ou protegido é provavelmente.
- Não os expor a mudanças bruscas de temperatura: Nunca coloque taças de cerâmica diretamente do frigorífico no micro-ondas. Pré-aquecimento evitarão fissuras de expansão e contração térmicas.
- Verificar se existem etiquetas no fundo: Algumas taças têm a indicação "Microwave Safe" no fundo, pelo que podem ser utilizadas com segurança no micro-ondas.
Por exemplo, Cerâmica de YongjianAs taças de teste de choque térmico de esmalte repetido têm uma tolerância de temperatura superior a 200°C para garantir que não vazam ou racham durante o aquecimento num micro-ondas.
Resumo: Desde que a taça não esteja decorada com metal, não esteja rachada e seja um esmalte de alto fogo, taças de cerâmica vidrada são compatíveis com o micro-ondas.
As taças de cerâmica podem ser utilizadas para cozinhar?
A resistência térmica do taças de cerâmica torna-os ideais para serem utilizados de qualquer forma na cozinha.
- Micro-ondas: Não há problema em reaquecer arroz, sopas e papas de aveia.
- Seguro para o forno: Algumas tigelas de cerâmica muito vidrada (ou seja, pratos de ir ao forno) podem ir ao forno com segurança.
- Seguro para o vapor: A condução uniforme do calor da cerâmica torna-a ideal para cozer alimentos a vapor, ou seja, ovos escalfados e guisados.
No entanto, note-se:
- Não utilizar diretamente sobre uma chama aberta ou uma placa de indução;
- Não alterar subitamente a temperatura durante a cozedura.
- Não continuar a utilizar a taça quando já se observam fissuras na sua superfície para evitar fugas.
Há restaurantes e empresas de pastelaria que utilizam taças de cerâmica vidrada com um design decorativo e funcional. Podem ir diretamente do forno para a mesa, o que os torna não só bonitos, mas também práticos.
Dica: Quando se cozinham regularmente alimentos de alta temperatura, é preferível utilizar produtos cerâmicos "seguros para o forno".
Cuidados e utilização de taças de cerâmica vidrada
- Antes da utilização: Lavar primeiro com água morna para evitar o aquecimento e arrefecimento repentinos.
- Utilização: Não aquecer demasiado ao encher a tigela; deve deixar-se algum espaço para que não transborde.
- Após a lavagem: Nunca utilizar palha de aço; limpar o esmalte com uma esponja macia.
- Armazenamento: Colocar um pano macio entre as taças para evitar riscos.
Bem cuidada taças de cerâmica vidrada não só durará mais tempo, como o brilho do esmalte permanecerá bom após décadas.
Conclusão: As taças de cerâmica vidrada são práticas e elegantes.
Em geral, taças de cerâmica vidrada são produzidas a partir de matérias-primas naturais não tóxicas, com temperaturas de cozedura muito elevadas e são estáveis e seguras, pelo que podem ser utilizadas para fins de micro-ondas e são comestíveis. Se evitar a utilização de ornamentos metálicos e se as tigelas sofrerem alterações bruscas de temperatura, são seguras e fáceis de utilizar numa cozinha moderna. Pode contar com elas como a melhor opção para um restaurante ou para os membros da família que procuram uma qualidade saudável e também estética.
Sobre a cerâmica Yongjian
Cerâmica de Yongjian foi fundada em 1990 e é um dos principais produtores e grossistas de loiça de cerâmica na China. Os nossos principais produtos são utensílios de mesa de uso diário, tais como pratos, tigelas, chávenas, tabuleiros de cozedura e colheres. Temos uma rica Experiência em OEM/ODM e suporta totalmente personalizações completas de cor, design, logótipo e embalagem.
Com equipamento de produção sofisticado e um sistema de controlo de qualidade rigoroso, cada Taça de cerâmica vidrada Yongjian é cozido a alta temperatura e inspeccionado em termos de segurança, e cumpre as normas de qualidade alimentar da FDA, LFGB e UE. Está a ser utilizado por hotéis, cadeias de restaurantes e marcas de renome em todo o mundo.
Para solução grossista ou personalizada, contactar Cerâmica de Yongjian para orçamentos e amostras.
FAQ
Q1: Todas as taças de cerâmica vidrada podem ser utilizadas no micro-ondas?
Nem sempre. Deve certificar-se de que não tem guarnições metálicas, fendas e que o fundo tem a indicação "Microwave Safe".
P2: O esmalte vai sair?
Os esmaltes que foram cozinhados a altas temperaturas são duráveis e resistentes ao desgaste; basta não o deitar abaixo com um impacto forte.
P3: As taças de cerâmica são mais seguras do que as taças de vidro?
Geralmente, as tigelas de cerâmica de alta qualidade são mais estáveis em termos de resistência ao calor e toxicidade, e não têm plastificantes.
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