Porzellan vs. Keramik-Geschirr: Was ist der Unterschied? Ein umfassender Leitfaden

Geschirr ist sowohl ein praktischer Bestandteil des täglichen Lebens als auch ein wichtiger Bestandteil der Restaurantküche und der luxuriösen Hotelgastronomie. Bei der Wahl des Geschirrs stellen sich die meisten Menschen unweigerlich die Frage: Was ist der Unterschied zwischen Porzellan- und Keramikgeschirr?

Obwohl sie beide KeramikgeschirrSie unterscheiden sich in Bezug auf das Rohmaterial, die Brennmethode, die Festigkeit, den Preis und die Verwendungsdauer erheblich. In diesem Artikel werden Sie die Unterschiede zwischen Porzellangeschirr und Keramikgeschirr kennenlernen und eine Antwort auf eine sehr einfache Frage finden: Wie heiß kann Keramikgeschirr sein?

Unterschiede zwischen Keramik- und Porzellangeschirr

1. Rohstoffe und Herstellungsverfahren

• Keramisch: In der Regel aus einer Mischung aus Feldspat, Quarz und Ton hergestellt und bei niedrigen bis mittleren Temperaturen gebrannt. Vielseitiges Verfahren, geeignet für die Massenproduktion von Alltagsgeschirr.
• Porzellan: Hauptsächlich aus Kaolin hergestellt, bei hoher Temperatur gebrannt (über 1200 °C). Dichter und glatter, teurer in Bezug auf die Fähigkeiten.

2. Erscheinungsbild und Textur

• Keramisch: Typischerweise dick, von warmer Farbe und dichter Textur, mit schlichtem und natürlichem Aussehen.
• Porzellan: Dünn und transparent, glatt und zerbrechlich bei der Berührung, typisch für feine Speisesäle, mit einem anspruchsvollen und exquisiten Aussehen.

3. Leistung und Langlebigkeit

• Keramisch: Dick und dicht, relativ rissfest, aber mit höherer Wasseraufnahme, daher vorsichtiger im Hinblick auf die Anwendungsumgebung.
• Porzellan: Dick, mit minimaler Wasseraufnahme, hitzebeständig, verschleißfest und schmutzabweisend, daher besser für den langfristigen Gebrauch geeignet.

4. Preis und Anwendungsszenarien

• Keramisch: Günstig, geeignet für den Hausgebrauch oder für die Gastronomie.
• Porzellan: Ziemlich teuer, geeignet für Hotels, Restaurants und luxuriöse Geschenksets.

Welche Temperatur kann Keramikgeschirr vertragen?

Die Hitzebeständigkeit von Keramikgeschirr ist je nach Material und Herstellungsverfahren unterschiedlich:

• Gewöhnliches Keramikgeschirr: In der Regel können sie Temperaturen von etwa 600℃ bis 1000℃ vertragen, wenn sie kurzzeitig in der Mikrowelle oder im Backofen erhitzt werden, aber beachten Sie immer die Anweisungen des Herstellers.
• Porzellangeschirr für hohe Temperaturen: Geschmolzen bei mehr als 1200℃, mit größerer Hitzebeständigkeit und zusätzlichem Schutz für Anwendungen bei höheren Temperaturen.

Tipp: Wenn Geschirr kaufenSuchen Sie nach den Prüfberichten des Herstellers über die Hitzebeständigkeit oder Lebensmittelsicherheit, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten, insbesondere beim Erhitzen oder Kochen.

Keramik- oder Porzellangeschirr auswählen?

• Für den täglichen Gebrauch zu Hause: Wählen Sie Keramikgeschirr, das in der Regel praktisch, haltbar und preiswert ist.
• Für Hotels oder gehobene Restaurants: Entscheiden Sie sich für Porzellangeschirr - qualitativ hochwertig, ästhetisch ansprechend und ein hervorragendes Esserlebnis.
• Für benutzerdefinierte Markennamen: Wählen Sie das Material nach Ihrem Bedarf aus und verwenden Sie ODM/OEM-Dienstleistungen zum persönlichen Geschirr.

Schlussfolgerung und Empfehlung der Marke

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Keramik- und Porzellangeschirr jeweils ihre Vor- und Nachteile haben: Wählen Sie je nach Zweck, Budget und ästhetischem Geschmack.

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