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En nuestra vida cotidiana, nos gusta cocinar o servir la comida de muchas formas diferentes y atractivas. cuencos de cerámica esmaltada. Sin embargo, la mayoría de las personas que utilizan cuencos de cerámica esmaltada tienen muchas dudas: ¿Se pueden calentar en el microondas? ¿Son seguros/no tóxicos? ¿Puedo utilizarlos para cocinar alimentos? Este artículo evaluará hasta qué punto es segura y aceptable la opción de utilizar un cuenco de cerámica vidriada en un microondas con respecto a las variables de materiales, seguridad, idoneidad y usabilidad.
¿De qué están hechos los cuencos de cerámica?
Los cuencos de cerámica suelen estar hechos de arcilla natural, feldespato, cuarzo y caolínTodos ellos se cuecen a altas temperaturas. Dependiendo de la temperatura y del proceso de cocción de los cuencos cerámicos, éstos pueden ser porcelanas (cocido a altas temperaturas de unos 1300°C para obtener un producto final más denso, liso y translúcido) o gres (cocido a bajas temperaturas de unos 1200°C para obtener un producto denso y más resistente).
La mayoría de los esmaltes para cuencos de cerámica hacen que la vajilla sea más resistente al calor y al agua, además de realzar su belleza. Algunos cuencos de cerámica esmaltada también se vuelven a cocer a alta temperatura (normalmente entre 1180 °C y 1300 °C) para obtener un esmalte final duro y estable que no libera toxinas al calentarse.
Conclusión: Los cuencos de cerámica de buena calidad se fabrican con materias primas naturales, inorgánicas y estables, por lo que son seguros para servir alimentos tras su cocción en horno.
¿Son seguros los cuencos de cerámica?
Muchas personas se interesan por los metales pesados en el esmalte. Pues bien, los buenos fabricantes de cuencos de cerámica esmaltada garantizará el cumplimiento de la norma de seguridad en contacto con alimentos en el caso de los metales pesados.
Las normas mundiales establecen restricciones estrictas a la migración de plomo y cadmio, entre otras, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) o la Norma Alemana de Pruebas de Seguridad Alimentaria (LFGB). Una vez que el producto ha superado esta prueba, es seguro para su uso diario.
- Sin plomo ni cadmio prensado en un valioso cuenco de cerámica esmaltada: La cerámica moderna suele utilizar esmaltes respetuosos con el medio ambiente, sin plomo ni cadmio, para cumplir la norma internacional de seguridad en contacto con alimentos.
- Temperatura de cocción: Los esmaltes cocidos a una temperatura superior a 1.200 °C son químicamente estables y no reaccionan con los alimentos.
- Pruebas: Los fabricantes de cerámica de alta calidad están obligados a evaluar sus productos, lo que incluye la inspección de calidad, las pruebas de muestreo AQL, las pruebas de migración de metales pesados, y obtener la certificación de terceros en función del país y el tipo de producto.
Elección recomendada: conseguir marcas que proporcionen una certificación de pruebas, como por ejemplo, entre otras, Cerámica Yongjian. Si el producto de cerámica esmaltada ha pasado la norma internacional, es un uso no tóxico en cuencos de cerámica y alimentos en cualquier entorno de contacto con alimentos.
¿Es seguro meter en el microondas cuencos de cerámica esmaltada?
Sí-normalmentepero con algunas excepciones muy importantes:
- Sin decoración metálica: El borde o el esmalte de un plato de cerámica no debe tener trozos de metal, como adornos dorados o plateados, ya que pueden producirse chispas en los platos aptos para microondas.
- Utilizar cuencos con fuego caliente: Los cuencos y platos de cerámica esmaltada de gres o porcelana suelen estar protegidos del calor por el alto calor del esmalte.
- No los exponga a cambios bruscos de temperatura: No introduzca nunca recipientes de cerámica directamente del frigorífico al microondas. Precalentamiento evitarán las grietas por dilatación y contracción térmicas.
- Comprobar las etiquetas inferiores: Algunos cuencos llevan la indicación "Microwave Safe" en la parte inferior, por lo que pueden introducirse en el microondas sin peligro.
Por ejemplo, Cerámica YongjianLos cuencos de prueba de choque térmico de esmalte repetido tienen una tolerancia de temperatura de más de 200°C para garantizar que no tengan fugas ni se agrieten al calentarse en un microondas.
Resumen: Siempre que el cuenco no esté decorado con metal, no se haya agrietado y sea un esmalte de alta cocción, cuencos de cerámica esmaltada son aptos para microondas.
¿Se pueden utilizar cuencos de cerámica para cocinar?
La resistencia al calor de cuencos de cerámica los hace ideales para cualquier uso en la cocina.
- Para microondas: No hay problema para recalentar arroz, sopas y gachas.
- Apto para el horno: Algunos recipientes de cerámica muy esmaltada (por ejemplo, fuentes de horno) pueden introducirse en el horno sin peligro.
- Steamer-Safe: La conducción uniforme del calor de la cerámica la hace ideal para cocer alimentos al vapor, por ejemplo, huevos escalfados y guisos.
Tenga en cuenta, sin embargo:
- No utilizar directamente sobre una llama abierta o una placa de inducción;
- No cambie bruscamente la temperatura durante la cocción.
- No siga utilizando la cubeta cuando ya se observen grietas en su superficie para evitar fugas.
Hay restaurantes y pastelerías que utilizan cuencos de cerámica esmaltada con diseño decorativo y funcional. Pueden ir directamente del horno a la mesa, lo que las hace no sólo encantadoras, sino también prácticas.
Consejo: Para hornear regularmente a altas temperaturas, es mejor utilizar productos cerámicos "aptos para horno".
Cuidado y uso de los cuencos de cerámica esmaltada
- Antes de usar: Lavar primero en agua templada para evitar calentamientos y enfriamientos bruscos.
- Utilice: No calentar demasiado al llenar el bol; hay que dejar algo de espacio para que no rebose.
- Después del lavado: No utilice nunca estropajos de acero; limpie el esmalte con una esponja suave.
- Almacenamiento: Coloque un paño suave entre los cuencos para evitar que se rayen.
Bien cuidado cuencos de cerámica esmaltada no sólo durará más, sino que el brillo del esmalte seguirá siendo bueno después de décadas.
Conclusión: Los cuencos de cerámica esmaltada son prácticos y elegantes.
En general, cuencos de cerámica esmaltada se fabrican con materias primas naturales no tóxicas, temperaturas de cocción muy elevadas, y son estables y seguros, por lo que puede utilizarlos para microondas y son comestibles. Si evita utilizar adornos metálicos y que los cuencos sufran cambios bruscos de temperatura, son seguros y fáciles de utilizar en una cocina moderna. Puede contar con ellos como la mejor opción para un restaurante o para los miembros de una familia que busquen una calidad saludable y también estética.
Acerca de Yongjian Ceramics
Cerámica Yongjian se fundó en 1990 y es uno de los principales productores y mayoristas de vajillas de cerámica de China. Nuestros principales productos son vajillas de uso diario, como platos, cuencos, tazas, bandejas de horno y cucharas. Contamos con Experiencia OEM/ODM y admite personalizaciones completas de color, diseño, logotipo y envase.
Con sofisticados equipos de producción y un estricto sistema de control de calidad, cada Cuenco de cerámica esmaltada Yongjian se cuece a alta temperatura y se somete a inspecciones de seguridad, y cumple las normas de calidad alimentaria de la FDA, la LFGB y la UE. Lo utilizan hoteles, cadenas de restaurantes y marcas de todo el mundo.
Para solución al por mayor o a medidaPóngase en contacto con Cerámica Yongjian para solicitar presupuesto y muestras.
PREGUNTAS FRECUENTES
P1: ¿Se pueden utilizar todos los cuencos de cerámica esmaltada en el microondas?
No siempre. Querrás asegurarte de que no tenga adornos metálicos, grietas y que el fondo tenga la etiqueta "Microwave Safe".
P2: ¿Se desprenderá el esmalte?
Los esmaltes cocidos a altas temperaturas son duraderos y resistentes al desgaste; basta con no golpearlos con fuerza.
P3: ¿Son más seguros los cuencos de cerámica que los de cristal?
En general, los cuencos de cerámica de alta calidad son más estables en cuanto a resistencia al calor y toxicidad, y no tienen plastificantes.
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