Les assiettes en céramique peuvent-elles être mises au four ? Conseils d'utilisation et de sécurité

Vaisselle en céramique est très apprécié pour sa beauté et sa durabilité, en particulier dans le secteur de la maison et de la restauration, où il est très apprécié pour sa beauté et sa durabilité. plaques en céramique sont indispensables. Mais de nombreuses personnes se posent une question lors de l'utilisation : Les plaques en céramique peuvent-elles être mises au four ?

Cet article analysera cette question de manière exhaustive sous différents angles, tels que les matériaux céramiques, la fabrication, la sécurité et les précautions d'utilisation, afin de vous aider à utiliser la vaisselle en céramique de manière plus sûre.

Types d'assiettes en céramique pouvant être mises au four

La solution : certaines plaques en céramique peuvent aller au four, mais elles sont résistantes à la chaleur et peuvent être cuites à des températures élevées.

Toutes les plaques en céramique ne vont pas au four. Les deux catégories de céramiques ci-dessous peuvent généralement être utilisées en toute sécurité dans le four :

• Céramique cuite à haute température (grès ou porcelaine)
  Cette céramique est cuite à haute température (plus de 1200℃), a une structure dense, une bonne résistance à la chaleur et peut être utilisée dans la plupart des fours domestiques.
• Marqué pour le four
  Si le fond ou l'emballage de la plaque en céramique porte l'inscription "oven safe" ou "oven-suitable", cela signifie que le produit a été spécialement conçu pour être utilisé au four.

Quelles sont les assiettes en céramique qui ne vont pas au four ?

Veillez à remarquer les articles de vaisselle en céramique suivants avant de les utiliser et de ne pas pouvoir les mettre au four :

• Assiettes dont la glaçure est incomplète ou craquelée : facile à faire éclater après avoir été chauffé ;
• Céramiques avec décorations peintes à la main et bordées d'or : peuvent contenir des matériaux métalliques et ne sont pas résistants aux températures élevées ;
• Les céramiques cuites à basse température (comme certaines céramiques artistiques) : n'ont pas de résistance à la chaleur de cuisson ;
• Plaques en céramique ordinaires sans indication de sécurité au four : Ne pas utiliser de manière inconsidérée.

À quoi faut-il faire attention avant d'enfourner des assiettes en céramique ?

Même pour les plaques en céramique allant au four, vous devez faire attention à la méthode d'utilisation afin de prolonger la durée de vie et d'éviter les dommages accidentels :

• Éviter les changements brusques de température
  Les plaques en céramique réfrigérées sont susceptibles d'éclater lorsqu'elles sont placées directement dans un four à haute température. Il est recommandé de les remettre d'abord à température ambiante.
• Ne pas cuire à sec
  Les assiettes vides placées dans le four sont susceptibles de se fissurer en raison de la chaleur concentrée. Il est recommandé de mettre de la nourriture ou un liquide dans l'assiette.
• Éviter la cuisson directe avec des flammes nues ou le chauffage avec des poêles électriques en céramique.
  Les céramiques sont adaptées au chauffage "fermé" et ne conviennent pas à la combustion directe avec des flammes nues ou des poêles.
• Respecter la limite supérieure de température
  Même pour les céramiques à haute température, la température de fonctionnement ne doit pas dépasser 230°C. Veuillez vous référer au manuel du produit pour plus de détails.

Comment déterminer si le plateau en céramique peut être mis au four à la maison ?

Les méthodes suivantes sont données à titre de référence :

• Vérifier l'étiquette ou le joint du fond : s'il y a un marquage tel que "compatible avec le four" ou "compatible avec les micro-ondes et le four" ;
• Consultez le site web du fabricant ou de la marque : La plupart des marques courantes indiquent la plage de résistance à la chaleur du produit sur leur site web officiel ;
• Posez des questions sur le canal d'achat : En particulier lorsque vous personnalisez des céramiques ou que vous les achetez en grande quantité, vous devez demander des informations techniques pertinentes ;
• Accumulation de l'expérience de l'utilisation réelle : Si vous avez réussi à cuire un certain plateau en céramique à plusieurs reprises, cela signifie qu'il possède une résistance de base à la chaleur, mais il est toujours recommandé d'éviter les températures élevées et les changements brusques.

Avantages des plaques en céramique dans le four

Par rapport aux matériaux en verre et en métal, la vaisselle en céramique présente les avantages suivants pour la cuisson :

• Chauffage uniforme : Les céramiques conduisent la chaleur lentement mais uniformément, ce qui permet de cuire des plats avec une couleur homogène ;
• Bon effet d'isolation : La céramique peut maintenir efficacement la température des aliments, et il n'est pas facile de les refroidir rapidement après leur sortie du four ;
• Plus belle apparence : du four à la table, il n'est pas nécessaire de changer d'ustensiles et il est plus élégant de servir directement sur la table ;
• Facile à nettoyer : le glaçage est lisse, ne colle pas facilement aux résidus alimentaires et est facile à nettoyer.

Choisissez une vaisselle en céramique fiable pour les marques et les scénarios commerciaux

Si vous êtes un hôtel, une chaîne de restaurants ou une marque de style de vie, lorsque vous choisissez des assiettes en céramique, vous devez non seulement prêter attention au style du design, mais aussi donner la priorité à la résistance à la chaleur, aux fonctions pratiques et à la stabilité des lots. En particulier dans le cas d'une utilisation au four, une plaque en céramique qui soit à la fois belle et capable de résister à des températures élevées peut directement améliorer l'efficacité du service des repas et l'image de marque.

De nombreux clients commerciaux choisissent plaques en céramique allant au four pour les applications suivantes :

• Lorsque les restaurants lancent des plats chauds tels que le riz cuit au four et le gratin, ils utilisent des plaques de cuisson/plats profonds pour les servir directement à la sortie du four ;
• Les restaurants-buffets des hôtels utilisent des conteneurs en céramique avec des fours isolants pour maintenir les plats au chaud ;
• Les marques de pâtisserie lancent des produits sous forme de coffrets-cadeaux, utilisant des plaques de cuisson en céramique allant au four comme récipients, qui ont la double valeur d'articles de table et de cadeaux ;
• Les marques de vente au détail de produits pour la maison créent des ensembles de céramiques de cuisine allant au four pour attirer les utilisateurs finaux grâce à leurs fonctions.

Pour réaliser ces applications, il faut choisir un fabricant qui peuvent fournir des céramiques résistantes à la chaleur, soutenir spécifications personnaliséeset avoir la capacité de fournir de grandes quantités et de manière stable.

À propos de Yongjian

Yongjian est un fabricant chinois spécialisé dans les vaisselle en céramiqueLa Commission européenne, qui assure la fourniture en gros et la flexibilité de l'offre services de personnalisationNous avons mis au point une gamme complète de produits, couvrant plusieurs séries telles que les assiettes, les bols, les tasses et les soucoupes, et nous soutenons le développement personnalisé de la porcelaine haute température et de la céramique résistante à la chaleur. Nous fournissons Services OEM/ODM pour les hôtels internationaux, les chaînes de restaurants et les marques domestiques. Nos produits répondent aux normes internationales de sécurité alimentaire et certaines séries sont conçues pour être utilisées au four.

Au YongjianDans le domaine de la céramique, nous mettons l'accent non seulement sur le design et l'esthétique, mais aussi sur la praticité et la sécurité fonctionnelle de la céramique. Si vous êtes à la recherche d'un produit allant au four solutions pour la vaisselle en céramiquePour plus d'informations, veuillez nous contacter pour commencer votre voyage de personnalisation exclusive.

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