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セラミック食器 は、その美しさと耐久性から、特に家庭やケータリング業界で広く普及している。 陶板 が欠かせない。しかし、多くの人が使用中に疑問を抱く：セラミック・プレートはオーブンに入れられるのか？
この記事では、陶磁器食器をより安全に使っていただくために、陶磁器の素材、職人の技、安全性、使用上の注意点など、多角的にこの問題を総合的に分析します。
オーブンに入れられるセラミックプレートの種類
解決策だ： 一部のセラミック・プレートはオーブンでも安全だが、耐熱性があり、高温で焼成することを前提としている。
すべてのセラミック・プレートがオーブンで使えるわけではありません。以下の2種類のセラミックは、通常オーブンで安全に使用できます：
- 高温焼成セラミックス（炻器または磁器）
このようなセラミックは1200℃以上の高温で焼成され、緻密な構造を持ち、耐熱性に優れ、ほとんどの家庭用オーブンで使用できる。 - オーブン使用可
セラミックプレートの底や包装に「oven safe（オーブン使用可）」や「oven-suitable（オーブン使用可）」と記載されている場合は、その製品がオーブン用に特別に設計されていることを意味します。
オーブン不可のセラミック・プレートとは？
以下の陶磁器製食器は、オーブンに入れることができないので、使用する前に必ず注意してください：
- 釉薬が不完全、またはひび割れた皿： 加熱後に破裂しやすい；
- 手描きと金縁の装飾が施された陶磁器： には金属材料が含まれている場合があり、高温には耐性がありません；
- 低温で焼成された陶磁器（一部の芸術陶磁器など）： はベーキング耐熱性を持たない；
- オーブン用安全マークのない普通のセラミックプレート： 軽率な使用は禁物。
セラミックプレートをオーブンに入れる前に注意すべきことは？
オーブン対応のセラミック・プレートであっても、耐用年数を延ばし、不慮の損傷を避けるためには、使用方法に注意を払う必要がある：
- 急激な温度変化を避ける
冷蔵保存したセラミック・プレートは、高温のオーブンに直接入れると破裂しやすい。まず室温に戻すことをお勧めします。 - ドライベークをしない
空の皿をオーブンに入れると、熱が集中して割れやすい。皿の中に食べ物や液体を入れることをお勧めします。 - 直火での焼成や、電気セラミックコンロでの加熱は避ける。
セラミックは "密閉された "加熱に適しており、直火やストーブでの直接燃焼には適さない。 - 上限温度を守る
高温セラミックであっても、使用温度は230℃を超えないこと。詳細は製品マニュアルをご参照ください。
家庭のセラミックトレーがオーブンに入れられるかどうかを判断するには？
以下の方法は参考である：
- 底面のラベルまたはシールを確認する： オーブン使用可」「電子レンジ・オーブン使用可」などの表示がある場合；
- メーカーまたはブランドのウェブサイトに問い合わせること： ほとんどの一般的なブランドは、公式サイトに製品の耐熱範囲を表示している；
- 購入チャネルについて尋ねる： 特に、セラミックをカスタマイズする場合や大量に購入する場合は、関連する技術情報を求めるべきです；
- 実際の使用経験の蓄積： あるセラミックトレーを何度もうまく焼けたなら、それは基本的な耐熱性があるということですが、それでも高温や急激な変化は避けることをお勧めします。
オーブンでのセラミックプレートの利点
ガラスや金属素材に比べ、セラミック食器には焼成時に以下のような利点がある：
- 均一な加熱： セラミックはゆっくりと、しかし均一に熱を伝えるので、安定した色の料理を焼くことができる；
- 断熱効果が高い： セラミックは食品の温度を効果的に保つことができ、オーブンから出してもすぐに冷めにくい；
- より美しい外観： オーブンからテーブルまで、調理器具を持ち替える必要がない；
- 掃除がしやすい： 釉薬は滑らかで、食べかすがこびりつきにくく、お手入れも簡単です。
ブランドや商業シーンで信頼できるセラミック食器を選ぼう
ホテル、チェーンレストランブランド、ライフスタイルブランドであれば、陶磁器皿を選ぶ際、デザイン性だけでなく、耐熱性、実用的な機能、バッチの安定性などを優先すべきです。特にオーブンでの使用シーンでは セラミックプレート 美しく、高温に耐えることができれば、食事の提供効率やブランドイメージの向上に直結する。
多くの商業顧客は オーブン用セラミックプレート 以下の用途に使用できる：
- レストランが焼き飯やグラタンなどの温かい料理を出すとき、オーブンから直接提供するためにベーキングトレイや深皿を使う；
- ホテルのビュッフェレストランでは、料理を保温するために断熱オーブン付きのセラミック容器を使用している；
- ベーキングブランドは、オーブン対応のセラミック製ベーキングトレイを容器として使用したギフトボックス製品を発売している；
- 家庭用小売ブランドは、その機能でエンドユーザーを引き付けるために、オーブン対応のキッチン陶器セットを作っている。
これらのアプリケーションを実現するために重要なのは メーカーを選ぶ 耐熱セラミックス、サポート カスタマイズ仕様そして、次のような能力を持っている。 大量かつ安定的に供給する。
永建について
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で 永建私たちは、デザインや美しさだけでなく、セラミックの実用性と機能的安全性にも重点を置いています。オーブン対応の セラミック食器ソリューションカスタマイズをご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
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