¿Se pueden meter placas de cerámica en el horno? Normas de uso y seguridad

Vajilla de cerámica es muy popular por su belleza y durabilidad, especialmente en el hogar y la hostelería, donde placas de cerámica son indispensables. Pero mucha gente tiene una duda durante su uso: ¿Se pueden meter las placas de cerámica en el horno?

En este artículo se analiza exhaustivamente esta cuestión desde múltiples ángulos, como los materiales cerámicos, la fabricación, la seguridad y las precauciones de uso, con el fin de ayudarle a utilizar la vajilla de cerámica de forma más segura.

Tipos de placas de cerámica que se pueden meter en el horno

La solución: algunas placas de cerámica son aptas para el horno, pero sobre la base de que son resistentes al calor y para ser cocidas a altas temperaturas.

No todas las placas de cerámica son aptas para el horno. Por lo general, las dos categorías de cerámica que se indican a continuación pueden utilizarse con seguridad en el horno:

• Cerámica cocida a alta temperatura (gres o porcelana)
  Dicha cerámica se cuece a alta temperatura por encima de 1200℃, tiene una estructura densa, buena resistencia al calor y puede utilizarse en la mayoría de los hornos domésticos.
• Apto para horno
  Si en la parte inferior o en el embalaje de la placa de cerámica aparece la inscripción "oven safe" o "oven-suitable", significa que el producto ha sido especialmente diseñado para su uso en horno.

¿Qué placas cerámicas no son aptas para el horno?

Asegúrese de fijarse en los siguientes elementos de la vajilla de cerámica antes de utilizarlos y no poder introducirlos en el horno:

• Platos con vidriado incompleto o agrietado: fácil de reventar tras el calentamiento;
• Cerámica con adornos pintados a mano y ribeteados en oro: pueden contener materiales metálicos y no son resistentes a las altas temperaturas;
• Cerámica cocida a baja temperatura (como algunas cerámicas artísticas): no tienen resistencia al calor de cocción;
• Placas cerámicas normales sin marcas de seguridad para el horno: No utilizar precipitadamente.

¿Qué hay que tener en cuenta antes de meter placas de cerámica en el horno?

Incluso en el caso de las placas de cerámica aptas para horno, debe prestar atención al método de uso para prolongar la vida útil y evitar daños accidentales:

• Evitar cambios drásticos de temperatura
  Las placas de cerámica refrigeradas son propensas a reventar si se introducen directamente en un horno a alta temperatura. Se recomienda restablecerlas primero a temperatura ambiente.
• No hornear en seco
  Los platos vacíos colocados en el horno son propensos a agrietarse debido al calor concentrado. Se recomienda poner comida o líquido en el plato.
• Evite hornear directamente con llamas abiertas o calentar con estufas eléctricas de cerámica
  Las cerámicas son adecuadas para el calentamiento "cerrado", no aptas para la combustión directa con llamas abiertas o estufas.
• Respetar el límite superior de temperatura
  Incluso para las cerámicas de alta temperatura, la temperatura de funcionamiento no debe superar los 230°C. Consulte el manual del producto para obtener más información.

¿Cómo determinar si la bandeja de cerámica en casa se puede meter en el horno?

Los siguientes métodos sirven de referencia:

• Compruebe la etiqueta o el precinto inferior: si hay una marca como "apto para horno" o "apto para microondas y horno";
• Consulte la página web del fabricante o de la marca: La mayoría de las marcas habituales indicarán el rango de resistencia al calor del producto en la página web oficial;
• Pregunte por el canal de compra: Especialmente cuando personalice la cerámica o compre al por mayor, debe solicitar la información técnica pertinente;
• Acumulación de experiencia de uso real: Si ha horneado con éxito una determinada bandeja de cerámica muchas veces, significa que tiene una resistencia básica al calor, pero aún así se recomienda evitar las altas temperaturas y los cambios bruscos.

Ventajas de las placas cerámicas en el horno

En comparación con el vidrio y los materiales metálicos, las vajillas de cerámica presentan las siguientes ventajas a la hora de hornear:

• Calefacción uniforme: La cerámica conduce el calor lenta pero uniformemente, lo que ayuda a hornear platos con un color uniforme;
• Buen efecto aislante: La cerámica puede mantener eficazmente la temperatura de los alimentos, y no es fácil que se enfríen rápidamente después de sacarlos del horno;
• Apariencia más bella: del horno a la mesa, no es necesario cambiar los utensilios y resulta más elegante servir directamente en la mesa;
• Fácil de limpiar: El glaseado es liso, no se adhieren fácilmente los restos de comida y es fácil de limpiar.

Elija vajillas de cerámica fiables para marcas y comercios

Si usted es un hotel, una cadena de restaurantes o una marca de estilo de vida, a la hora de elegir platos de cerámica, además de prestar atención al estilo del diseño, debe dar prioridad a su resistencia al calor, sus funciones prácticas y la estabilidad de los lotes. Especialmente en el escenario de uso del horno, un placa cerámica que sea bonito y resista altas temperaturas puede mejorar directamente la eficacia del servicio de comidas y la imagen de marca.

Muchos clientes comerciales eligen placas cerámicas aptas para horno para las siguientes aplicaciones:

• Cuando los restaurantes lanzan platos calientes como arroz al horno y gratinado, utilizan bandejas/platos hondos para servir directamente del horno;
• Los restaurantes buffet de los hoteles utilizan recipientes de cerámica con hornos aislantes para mantener calientes los platos;
• Las marcas de repostería lanzan productos en cajas de regalo, utilizando bandejas de cerámica aptas para el horno como recipientes, que tienen el doble valor de vajilla y regalo;
• Las marcas de menaje del hogar crean juegos de cerámica de cocina aptos para el horno para atraer a los usuarios finales con sus funciones.

Para conseguir estas aplicaciones, la clave está en elija un fabricante que pueden proporcionar cerámica resistente al calor, soporte especificaciones personalizadasy tener la capacidad de suministrar grandes cantidades y de forma estable.

Acerca de Yongjian

Yongjian es un fabricante chino especializado en vajilla de cerámicade suministro al por mayor y flexible servicios de personalizaciónAdemás, ofrecemos servicios de desarrollo a medida de porcelana de alta temperatura y cerámica resistente a altas temperaturas. Ofrecemos Servicios OEM/ODM para hoteles, cadenas de restaurantes y marcas domésticas de todo el mundo. Nuestros productos cumplen las normas internacionales de seguridad alimentaria, y algunas series están diseñadas para uso en horno.

En Yongjiannos centramos no sólo en el diseño y la estética, sino también en la practicidad y la seguridad funcional de la cerámica. Si busca un producto apto para el horno soluciones de vajilla de cerámicapóngase en contacto con nosotros para iniciar su viaje de personalización exclusiva.

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